齐鲁晚报 李楠楠

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道和种植方法:
摘自晚报
本报12月10日讯(记者 李楠楠) 见过在农田土壤里种菜,也见过阳台上用泡沫盒子种菜的,但您见过种在纸上的蔬菜吗?开发区一位年轻妈妈相世勋就学到一种在纸上种菜的方法,种出来的菜不用施肥和配药,只需要几张纸和定时喷洒自来水。什么菜可以在纸上种?“是芽苗菜,就像传统的‘发豆芽’一样。”相世勋说。
  “小朋友们,看这些嫩嫩的芽苗好不好看?”“好看!”“大家想不想自己动手来种?”“想!”10日上午9点,在开发区金盛小区华颖幼稚园的智慧树班,30多名小朋友正在上手工课,与一般的手工课不同的是,这堂课是学习种菜。
  记者在现场看到,讲课的相世勋面前摆着好几个类似鞋架的架子,每一层上都放着郁郁葱葱的芽苗,与平时见到的芽苗不同,这些芽苗长在纸上。
  “阿姨,没有土怎么种菜啊?”一位小朋友举起手来来问。“这位小朋友这个问题问得好,我们的菜是种在纸上的,到底怎么种呢?”说着,相世勋开始一步一步地讲解,“拿出盘子,铺上一层纸,这就是种子的床,然后喷上均匀的水……”
  看着相世勋的演示,小朋友早就按捺不住了,也跟着做起来,一时间课堂成了“开心农场”,小朋友成了快乐的农夫,一招一式学得很认真。
  蔬菜还可以这么种?记者一时好奇,与相世勋聊了起来。
  交谈中得知,相世勋学习的是医学专业,曾在烟台某医院从事医学检验工作。伴随着孩子的出生,她毅然决定辞职创业。很多人都问她为什么?
  “为了吃。”相世勋哈哈大笑,“学习了医学专业,对健康一类的事情比较重视,尤其关心自己孩子的饮食健康。后来我发现芽苗类的蔬菜营养价值非常高,加上无土栽培自己又不施用任何肥料与药物,绝对吃得放心。”
  为了学习这种栽培技术,相世勋曾独自到北京苦学一个月,现在自己创业。
希望更多的人吃到健康蔬菜
  2012年9月,相世勋租赁了办公场地,从北京引进芽苗菜项目,踏上了创业之路。如今她有了11名员工。“真没想到她有如此的闯劲。”员工徐小娜对自己的老板竖起大拇指。
  由于这类项目在全省尚属空白,对于芽苗菜有人可能会问:到底是什么菜?
  相世勋介绍,各种谷类、豆类、树类的种子都可以培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、苜蓿芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、萝卜芽苗菜等30多个品种。
  相世勋介绍,培育过程一共分成五步:
  第一步,铺纸,两张没有字的报纸就行;
  第二步,喷水,在纸上均匀地喷洒;
  第三步,撒种,将提前浸泡湿润的种子均匀地撒在纸上;
  第四步,铺盖,在种子上盖上被子,再盖上一层纸,每天上午和下午各洒一次水,正常情况下,种子三天后就会开始发芽生长;
  第五步,收菜,再等一周,就可以用剪刀将芽苗剪下来了。
  相世勋说:“这还是受我儿子在幼儿园的一次手工课得到的启发,因为芽苗菜生长周期短,种植技术简单易操作,让孩子们自己动手种菜、养菜、收菜,让孩子们体验芽苗菜的整个生长过程,提高他们的动手能力和观察能力。”
  从6月份开始,相世勋相继在开发区新时代幼儿园、幸运妞妞幼儿园和金东幼儿园做了“纸上跳舞的菜走进幼儿园”的公益活动,得到园方和家长们的支持。
  “我自己喜欢吃,是个‘吃货’。同时也喜欢分享,希望更多的人都能吃到健康的蔬菜。”相世勋说,孩子入托后,她的闲置时间也随之变多,开始想找点事情做,“我觉得种菜这个事情就不错啊。让大家都能吃上自己种上的放心菜,多有成就感啊。”
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